Erdbeeren sind eine großartige Quelle für Vitamin C und K und gehören im Sommer zu den beliebtesten Früchten. Ihr Gehalt an Polyphenolen und Antioxidantien macht sie zur Stärkung des Immunsystems, zur Vorbeugung verschiedener Krebsarten und zur Verringerung der Anzeichen vorzeitiger Hautalterung.
Wir kaufen diese Frucht immer noch sehr gerne, aber gleichzeitig ist es schwierig, Ihre Beeren zu Hause lange frisch zu halten. Aber wir haben eine Lösung, mit der Sie Ihre Beeren mehrere Wochen lang frisch halten können.
Zuerst benötigen Sie einige Küchenmaterialien:
Sie benötigen eine große Schüssel oder einen Eimer, Sieb, Sieb oder Salatentsafter, Essig, sauberes / gefiltertes Wasser, Papiertuch, einen sauberen Behälter mit Löchern zum Atmen, viele leckere Erdbeeren.
Mischen Sie nun 1 Teil Essig mit 5 Teilen Wasser. Wenn Sie also ein paar Pfund Erdbeeren haben, verwenden Sie 1 Tasse Essig auf 5 Tassen Wasser.
Nun, da deine Beeren für ihr Essigbad bereit sind, lasse sie im Wasser-Essig-Bad sitzen und bewege sie vorsichtig, um Schmutz und Dreck zu lösen und den Essig Sporen und Bakterien abtöten zu lassen.
Dann gieße die Mischung über deine Beeren, bis sie alle bedeckt sind. Dickschalige Früchte (wie Erdbeeren oder Blaubeeren) können in einer Salatpresse getrocknet werden, empfindliche Beeren wie Himbeeren und Brombeeren sollten jedoch auf einer Serviette getrocknet werden, indem sie mit Papier- oder Stoffservietten abgetupft werden. .
Nachdem das meiste Wasser entfernt wurde, legen Sie Ihre Erdbeeren in einer einzigen Schicht auf saubere Papiertücher und lassen Sie sie an der Luft trocknen. Es wird wahrscheinlich ungefähr 15-20 Minuten dauern, aber dieser Trick schützt Ihre Beeren.
